要分辨帝王蟹，可以通過以下幾個方面進行：
腹部特徵。帝王蟹的肚臍形狀可以區分性別，公蟹的肚臍呈三角形，而母蟹的肚臍是圓的。
腳部特徵。帝王蟹有三對腳和一對蟹鉗，它們的腳是向後彎的，這也是它們與其他螃蟹的一箇區別。
肉質和活性。新鮮的帝王蟹肉質飽滿，捏小腳是捏不動的，而且活性好的帝王蟹會亂動。
蟹臍和蟹身。蟹臍凸出的帝王蟹可能吸滿了水，而蟹身發黑的帝王蟹可能是養的時間較長。
大小和顏色。不同種類的帝王蟹在大小和顏色上有所區別，例如紅帝王蟹是最大的，甲寬可達28cm，通常是紫褐色；藍帝王蟹較小，甲寬可達20cm，外表略帶青色；南方帝王蟹體型最小，外表爲紅色或橙紅色。
通過這些特徵，可以較爲準確地識別和選擇帝王蟹。