平板角是衡量粉體流動性的一個指標，它是指在自然堆積的粉體中，將一個平板垂直向上提起，粉體在平板上的自由表面（斜面）與平板之間的夾角，在受到一定衝擊後的夾角的平均值。平板角的計算公式為 \( \theta_s = \frac{\theta_s^1 + \theta_s^2}{2} \)，其中 \( \theta_s^1 \) 和 \( \theta_s^2 \) 分別表示平板提起前的角度和平板受到衝擊後除掉不穩定粉體後的角度。平板角的大小可以反映粉體的流動性，一般來說，平板角大於休止角，且平板角越小，粉體的流動性越強。