廣東省特有的文化現象
廣東早茶是廣東省特有的文化現象，是嶺南飲食文化的重要組成部分。
廣東早茶不僅是一種美食享受，更是一種社交活動，主要體現在以下幾個方面：
流行地區。廣東早茶主要流行於珠江三角洲一帶、香港和澳門等地，其中以廣州最為盛行。
歷史淵源。廣東早茶最早可追溯至唐朝，當時飲茶成為一種流行趨勢。到了清朝，廣東人將飲茶和用餐結合在一起，形成了獨特的早茶文化。2008年，廣東早茶被列入廣東省非物質文化遺產，進一步證明了其在當地文化中的重要性。
代表點心。廣東早茶包括各種點心，如蝦餃、拉腸、蘿蔔糕和糯米雞等。這些點心從甜到鹹，從冷到熱，包括蒸、煎、炸、煮等多種烹飪方式，每種點心都有其獨特的口感和故事。
食客體驗。對於廣東人來說，「飲早茶」不僅是一種享受美食的方式，也是一種社交活動。在茶樓中，可以見到不同年齡層的人士，他們邊品嘗美食邊進行交流，享受著輕鬆愉快的時光。廣東早茶被視為一種慢餐飲，食客可以在茶樓里花費長時間享受美食和社交活動。
總之，廣東早茶不僅僅是關於食物，它還深深植根於當地的社交習俗和文化傳統之中。