彩番茄，也稱為五彩番茄，是一種外觀多彩的番茄品種，可以以多種方式食用。以下是幾種彩番茄的吃法：
五彩番茄雞蛋羹。將彩番茄切成厚片鋪在碗底，然後製作雞蛋羹並倒入碗中，最後可以撒上一些時令綠葉蔬菜，如菠菜或豌豆尖。
西紅柿雞蛋湯。將彩番茄切成大薄片，不需要去皮，然後與紅薯粉面和雞蛋一起煮製，製作成雞蛋湯。
炒彩番茄。將彩番茄豎著分成四份，然後在熱油中先炒蛋，再將雞蛋推至一邊，倒入彩番茄翻炒，可以加入蔥花增加風味。
茄汁金針菇。先將彩番茄的皮剝掉，切成小丁，然後與金針菇一起炒制，加入蒜末、蚝油、生抽、鹽和黑胡椒粉調味。
這些方法不僅能突出彩番茄的獨特風味，還能提供豐富多樣的食用體驗。