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微波爐怎麼做蛋糕

微波爐中製作蛋糕的過程如下:

準備材料。雞蛋6個(約340克),低筋麵粉300克,白糖適量(根據個人口味調整),植物油適量,白醋檸檬汁幾滴。

蛋糕糊製作。將雞蛋打入碗中,加入白糖、植物油、白醋或檸檬汁。

打發蛋清。用打蛋器將蛋清打發至硬性發泡,像奶油狀,滴落的蛋清不會低落。

混合蛋黃和麵粉。將蛋黃和低筋麵粉加入到蛋清中,上下翻拌均勻,直到麵糊光滑。

準備容器。選擇一個耐高溫的玻璃容器或瓷碗,鋪好吸油紙,刷一層油,倒入蛋糕糊。注意不要填得太滿,大約5公分的高度。

微波加熱。使用微波爐的微烤組合功能,火力100,烤8分鐘。如果沒有微烤組合功能,可以選擇高火加熱3至4分鐘。

冷卻脫模。取出後讓蛋糕冷卻,然後脫模。

根據不同的微波爐和模具,加熱時間可能略有不同,建議首次嘗試時不要離開微波爐,以免蛋糕烤過頭。