煎牛排用什麼香料

煎牛排時，常用的香料包括迷迭香、百里香、黑胡椒、海鹽、帶皮的大蒜和黃油，這些香料不僅能夠增加牛排的風味，還能去除腥味。其他一些常用的香料還有鼠尾草、羅勒、歐芹等，它們可以根據個人口味和牛排的具體做法進行選擇和搭配。例如，鼠尾草適合燉牛肉，增添芬芳的香氣和溫暖的味道；羅勒適合製作蒜泥醬汁，可以搭配風味較重的牛肉部位；歐芹則通常在烹飪結束時加入，以增添風味。