德州烤肉的做法具有多樣性和獨特性，以下是一種常見的德州烤肉做法：
將已經醃製過的豬肉提前室溫解凍，烤箱預熱至375F（180C）。
鑄鐵鍋加熱後加入1-2大勺橄欖油，將豬肉的每一面都煎至金黃，共煎8-10分鐘，以鎖住肉汁。
煎好後取出豬肉。
不洗鍋，直接加入黃油、蒜瓣和洋蔥，中火炒至金黃色。
加入料酒和紅酒醋，用竹鏟把鍋底煎肉留下的焦香部分 deglaze。
加入蘑菇翻炒一下，加適量鹽和黑胡椒粉調味。
加入一杯清水，把肉放回鍋中。
加牛排醬和辣醬油各一大勺，增加口味層次，加兩小勺白糖中和酸度。鑄鐵鍋加蓋後，進烤箱烤50分鐘左右。
提前10分鐘用溫度計測一下中心溫度，到達165F即可。這時可以加入青豆/豌豆點綴顏色。在把兩大勺生粉兌兩大勺冷水調勻後加入醬汁中，利用餘溫拌勻，使醬汁濃稠。
豬肉切片，此時豬肉非常入味且軟嫩多汁。
此外，德州烤肉還可以包括其他肉類如牛胸肉、豬肋排、手撕豬肉和煙燻香腸，以及搭配烤土豆和日本南瓜等主食。每種肉類都有其特定的醃製和烹飪方法，但共同特點是使用各種香料和調料來增加風味，並在烤制過程中注重肉質的嫩度和汁液的保留。