製作痲豆腐的步驟如下：
準備材料。痲豆腐、羊尾油（或素油）、黃醬、姜、雪裡紅、青豆、鹽、糖、乾辣椒、花椒、蔥。
將青豆和黃豆煮熟後撈出備用。
將羊尾油切成小丁，用小火煸炒至出油，撈出油渣。
下入薑末煸炒出香味。
加入黃醬煸炒至熟透。
放入青豆、雪裡紅翻炒片刻。
加入痲豆腐，加適量開水，大火煮開，轉中小火，一邊煮一邊用鏟子不斷翻炒，防止巴鍋糊底。
待痲豆腐變得黏稠和糯性，泛出特有的香味時，加入少許鹽調味。
撒上蔥花翻炒均勻後即可關火。
將炒好的痲豆腐裝入盤中，可撒上一些炸好的辣椒油增加風味。
這是一種傳統的做法，可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。