要做小米粥，可以按照以下步驟進行：
準備適量小米，用清水淘洗乾淨，注意不要過分抓洗，避免將小米表層的營養物質洗掉，再用清水浸泡30分鐘左右，讓小米膨脹，可以縮短熬粥時間，而且這樣煮出來的小米粥比較濃稠且口感較好。
鍋中燒熱水，水開後將浸泡好的小米倒入鍋中，用大火煮開5分鐘後轉小火煮，煮的過程中可以隨時攪拌，防止小米粘鍋，也有助於小米的澱粉釋放，使小米粥更加粘稠順滑。
如果喜歡吃甜食，可以加入適量的糖來豐富口感。
此外，小米粥還可以添加大棗、山藥、紅薯等食材來豐富營養和口感。小米粥煮好後，可以加入幾滴食用油攪拌均勻，這樣小米粥的色澤會變得更加鮮亮，口感也會更加嫩滑。
總之，小米粥的做法多種多樣，可以根據自己的口味和需求進行調整。