怎麼做桂花糖

製作桂花糖的步驟如下：

採摘新鮮桂花，清洗乾淨，去除雜質和小蟲。

將清洗好的桂花晾乾，可以放在通風處風乾或放在陽光下晾曬，注意不要晾曬太久，以免損失桂花的水分和香味。

晾乾後的桂花與白砂糖按層交替放入消毒乾燥的玻璃瓶中，每層桂花上輕輕按壓，以確保桂花和白砂糖緊密結合。

頂部封口的一層應該是白砂糖，可以加入少量的鹽、蜂蜜或白酒，以加速白糖的融化過程，然後密封瓶子。

將瓶子放置在陰涼乾燥的地方保存，等待白糖融化和桂花與白糖融合。

這是一種基本的桂花糖製作方法，您可以根據個人口味調整步驟中的細節。