製作美味的田螺，可以嘗試以下幾種方法：
爆炒田螺。將田螺洗淨後剪掉尾部，泡水吐沙，焯水後去除片片，用姜、蒜、乾辣椒、蔥白炒香，加入田螺翻炒，加料酒、醬油、鹽、白鬍椒粉，加水澱粉勾芡，最後放入蔥和香菜。
香辣田螺。田螺洗淨後剪掉尾部，焯水後備用，用油炒香蒜片、乾辣椒、青紅椒絲，加入田螺和調味料（如豆瓣醬、蚝油、生抽），翻炒後加水燜煮，最後加入青紅椒絲斷生後勾芡。
田螺釀香。將田螺洗淨後剪掉尾部，加入鹽、料酒、麵粉抓勻去髒物，焯水後瀝乾，鍋中熱油，炒香蔥姜乾辣椒和火鍋底料，加入田螺翻炒，加鹽、胡椒粉、生抽、蚝油，倒入啤酒和少量清水煮6至8分鐘。
紫蘇炒田螺。田螺養12小時以上，去尾後焯水去蓋，用大量清水洗淨，鍋中加油燒熱，放香料（如八角、桂皮、香葉、辣椒等）爆香，再放田螺炒幾分鐘，倒入清水或啤酒，放生抽或老抽上色，加鹽，燒開後改小火繼續燒，湯汁減少後加紫蘇或紫蘇醬，收汁後裝盤。
以上方法均可根據個人口味進行調整。在製作過程中，注意田螺的清洗和烹飪時間，以確保口感和食品安全。