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怎麼做粘豆包

怎麼做粘豆包,方法有很多種,以下為您提供三種做法:

方法一:

準備食材:紅豆、黑豆、紫米、黑米、芸豆、糯米粉、紅棗、玉米罐頭等。

將所有豆子提前浸泡一晚,第二天上鍋蒸熟。

蒸豆子的同時,將紅棗洗淨切碎。

蒸熟的豆子加入紅棗碎、玉米粒、糯米粉和適量代糖拌勻(代糖可根據個人口味選擇是否添加)。

將拌好的材料捏成團,裹上糯米粉,過一遍水,再裹一次糯米粉。

冷水上鍋,水開後蒸20分鐘左右即可。

方法二:

將糯米粉和玉米麵放入盆中,加入酵母和溫水攪拌成麵團,蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至兩倍大。

準備豆餡:將紅豆提前浸泡並煮熟,然後加入糖炒至成餡。

取一塊麵團團圓後按扁成餅狀,包入豆餡後收口團圓。

將包好的粘豆包放入蒸鍋中蒸15分鐘左右即可。

方法三:

準備紫米、蜜豆、大紅棗、玉米粒、糯米粉和牛奶等食材。

紫米提前浸泡並煮成米飯,然後與蜜豆、紅棗碎和玉米粒拌勻。

加入糯米粉拌成能捏成團的米飯,太乾可加適量牛奶。

取適量餡料捏成團,再裹上一層糯米粉。

放入蒸鍋中蒸15分鐘左右即可。

以上是粘豆包的三種不同做法,您可以根據個人口味和喜好選擇適合自己的方法進行製作。