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怎麼做糖糕

製作糖糕的步驟如下:

準備材料。需要麵粉、白糖、清水、食用油、黑芝痲和麵粉等。

燙麵。將麵粉放入盆中,慢慢加入滾燙的熱水,用筷子攪拌至沒有乾麵粉。稍微晾涼後,用手揉成光滑的麵團。

製作糖餡。將白糖和麵粉混合均勻,加入適量的黑芝痲或其他配料,攪拌均勻。

包製糖糕。將麵團分割成小塊,每塊揉圓後按扁,包入適量的糖餡,然後封口捏緊。

炸制。鍋中倒入適量的油,加熱至五六成熱,放入糖糕,小火炸制,不時翻動,直至兩面金黃。

完成。撈出瀝乾油分,即可食用。糖糕外皮酥脆,內里柔軟空心,不開裂不流糖。