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怎麼做糯米

糯米是一種常見的食材,可以用來製作多種美味的菜餚和甜品。以下是一些關於如何製作糯米食品的建議:

糯米排骨。首先將排骨醃製6小時,然後將泡好的糯米和排骨混合,讓排骨裹上糯米,最後將混合的排骨和糯米放入錫箔紙中包裹,蒸2小時。

糯米飯糰。晚上泡好糯米,早上蒸熟,然後加入自己喜歡的配菜,如煎蛋、黃瓜、火腿或午餐肉。

糯米餡餅和蛋餅。將蒸熟的糯米飯加入麵粉和水攪拌成麵團,包入豆沙等喜歡的餡料後冷凍,再煎熟;糯米加胡蘿蔔末揉成餅狀後冷凍,裹上蛋液煎熟。

八寶飯。提前一晚泡好糯米,蒸熟後加入豬油和糖拌勻,放入碗中,上面鋪上堅果和蜜餞,再蒸15分鐘。

炸糯米小丸子。將糯米飯、胡蘿蔔末和蔥混合後捏成小球,炸至金黃。

糯米肉丸。在泡好的糯米中滾一下肉餡,蒸20分鐘。

牛奶糯米撈。將熟血糯米和冰牛奶混合,可以加入芒果蜜豆作為裝飾。

紅豆糯米糕。將糯米粉、牛奶、白糖、澱粉和蜜紅豆混合攪拌成麵糊,倒入模具中蒸熟。

油條糯米飯糰。將糯米、大米、黑芝痲、黃瓜、胡蘿蔔、油條等材料混合,捲成飯糰食用。

紅糖糯米甜飯。將糯米浸泡後,加入紅棗、菠蘿乾、葡萄乾和紅糖,蒸熟後倒扣脫模。

以上方法展示了糯米的多樣性和美味,可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。