製作麵粉的方法取決於所需的麵粉類型和用途。對於低筋麵粉，可以採取以下兩種方法之一：
蒸製法。在蒸鍋中鋪上乾燥的籠布，將普通麵粉均勻鋪在籠布上，蒸製20分鐘，待麵粉結塊後用擀麵杖壓碎，直至成為細膩的粉末。
混合法。將玉米澱粉與中筋麵粉按一定比例混合，玉米澱粉能降低麵粉的筋性，從而製成低筋麵粉。
對於製作麵團，可以採用不同的和面方法，如手抄拌法、手攪拌法或筷子調和法。這些方法適用於不同量的麵粉和不同的製作需求。具體來說，可以和面製作麵團，其步驟如下：
將麵粉放入和面盆中。
徐徐倒入適量的水。
用手或筷子攪拌，直至麵粉與水充分混合，形成麵團。
另外，如果需要製作其他類型的麵粉，如高筋麵粉或中筋麵粉，可以通過調整水分比例和後續的處理方式來達到所需的麵粉類型。