辨別真皮的方法主要包括以下幾點：
觀察毛孔和紋理。真皮革表面有清晰的毛孔和花紋，不同部位的毛孔大小和形狀可能有所不同（如黃牛皮紋理較勻稱，氂牛皮紋理較粗稀疏，山羊皮有魚鱗狀毛孔）。人造革則沒有或很少有天然毛孔。
嗅聞氣味。真皮通常有特定的皮革氣味，而人造革可能散發出較強的塑膠氣味或刺鼻異味。
水滴測試。在皮製品上滴水，真皮具有較強的吸水性，水分會被吸收，人造革吸水性較差或不吸水。
手感。真皮摸起來較柔軟，表面紋理大小不一，人造革則感覺較硬且紋理一致。
燃燒測試。從皮製品上撕下一點纖維點燃，真皮燃燒後會有類似毛髮的焦臭味，不結硬疙瘩；人造革燃燒後發出刺鼻氣味，可能結成疙瘩。
檢查邊緣和背面。真皮製品的邊緣和背面通常可見清晰的毛囊和纖維束，人造革則沒有或不明顯。
檢查塗層和修飾。真皮的塗層通常均勻細膩，而偽劣皮革的塗層可能出現不均勻或刷痕。
觀察產品表面質地。真皮表面光滑均勻，具有天然紋理，而偽劣產品可能表現出僵硬的手感和不自然的質地。
通過以上方法，可以較為準確地鑑別真皮製品的真偽。