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怎麼包甜粽子

包甜粽子首先需要準備粽葉、糯米、紅豆、綠豆、花生、蜜棗、冰糖等材料。具體步驟如下:

粽葉清洗乾淨,用開水沖燙泡兩個小時左右,再次清洗後用涼水泡著備用。

糯米和豆類(如紅豆、綠豆)提前浸泡一夜。

把泡好的糯米和豆類混合,加入少量的水和冰糖。

粽葉兩張重疊,中間錯位摺疊成漩渦狀。

先加入一勺米豆和一塊冰糖,再覆蓋一層米豆,用勺子壓實。

折成三角形,兩邊也折壓下來,捏緊用繩子捆綁。

把包好的粽子放入大鍋中,加入沒過粽子大約三指高的水,小火煮3小時左右。

煮好後趁熱撈出,放入冰櫃冷凍,下次吃的時候加熱或簡單煮一下即可。