鬥地主是一種流行的撲克牌遊戲，通常由三名玩家組成，使用一副54張牌的撲克牌。遊戲的基本流程包括準備階段、叫地主階段、出牌階段，以及勝負判定。以下是鬥地主的玩法：
準備階段。一副完整的撲克牌（54張）洗混後發給每個玩家17張牌，留下3張底牌。底牌歸地主所有，農民玩家各擁有16張牌。
叫地主階段。玩家可以選擇叫地主或放棄。叫地主的玩家將成為地主，獲得底牌並負責出所有的牌，其他兩名玩家則成為農民。
出牌階段。地主先出牌，玩家可以根據牌型和牌力進行出牌。常見的牌型包括火箭（兩張王）、炸彈（四張相同的牌）、單牌、對子、三帶一、順子等。
勝負判定。遊戲的目標是出完手中的牌，如果地主先出完牌則地主勝利；如果任意一名農民先出完牌，則農民方勝利。
在鬥地主中，記牌和策略運用是關鍵技能。記牌可以幫助玩家預測對手的牌型和策略，而合理的出牌策略則是贏得比賽的關鍵。遊戲中的特殊牌型如火箭和炸彈對勝負有重大影響。火箭（兩張王）是最大的牌型，可以壓制任何其他牌型，而炸彈（四張相同的牌）可以壓制任何其他單牌。
此外，遊戲還涉及到一些技巧性的操作，如三帶一、四帶二等，這些特殊的出牌方式可以為玩家帶來優勢。