紫椰菜的做法多樣，可以參考以下幾種方法：
炒紫椰菜：首先將紫椰菜洗淨切絲，準備一些綠菜椒和胡蘿蔔，分別切絲。然後在鍋中熱油，先放入綠菜椒和胡蘿蔔絲炒香，再下紫椰菜快速翻炒約1~2分鐘，最後加入適量鹽和蘑菇精調味即可。
涼拌紫椰菜：將紫椰菜洗淨後切絲，用鹽水泡十幾分鍾殺菌。準備一些蒜茸、雞粉、生抽和麻油，將煮熟的紫椰菜瀝乾水撈起裝碟，加入調料攪拌均勻即可。
紫椰菜沙拉：將紫椰菜洗淨切絲，用鹽醃製十分鐘，然後清水洗淨。準備一些青瓜和香菜，切條和段。製作醬汁，擠檸檬汁，加入白砂糖、橄欖油和少量鮮醬油，將醬汁與食材攪拌均勻即可。
紫椰菜炒土豆：土豆洗淨削皮切條，紫椰菜洗淨切絲。鍋中熱油，先炒香蔥花和蒜片，再加入土豆片翻炒至微焦，然後加入紫椰藍快速翻炒，最後加入適量鹽調味。
以上方法均可根據個人口味進行調整，添加或替換不同的配料和調味品。