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怎麼把芝痲磨成粉

製作芝痲粉的過程主要包括以下步驟:

清洗芝痲。將芝痲放入大碗中,加入足夠的水浸泡5分鐘,用筷子輕輕攪拌,使芝痲中的沙子沉澱。然後,將芝痲慢慢倒入篩子或紗布中,濾乾水分,以分離芝痲和沙子。清洗乾淨的芝痲應晾乾水分。

炒制芝痲。將晾乾的芝痲放入鍋中,用小火慢慢炒至金黃色,同時注意翻動以免燒焦。炒好的芝痲應具有濃郁的香氣。

磨製芝痲粉。將炒好的芝痲放入研磨機或高速攪拌機中,慢慢研磨成粉末。磨製過程中要注意觀察,以免磨得太細導致芝痲粉結塊。如果使用家用磨粉機,可能需要按規定的量放入芝痲,並注意中途用筷子攪拌,以避免芝痲粉黏在一起。

保存芝痲粉。磨好的芝痲粉應裝入密封袋或密封容器中,放在陰涼乾燥的地方保存,以避免陽光直射和潮濕。

此外,部分方法中提到使用微波爐烘乾芝痲,這可以增加芝痲的脆性,有助於後續的磨粉過程。