怎麼烀

烀豬肉是一種烹飪方法，可以使肉質變得柔軟。以下是烀豬肉的步驟：

將豬肉清洗乾淨，切成適當大小的塊。

把切好的豬肉放入水中煮沸，然後撈出豬肉並再次清洗。

在鍋內加入新的水，放入豬肉、薑絲和料酒。

水再次煮沸後，加入醬油和鹽，煮沸後轉小火繼續煮。

當用筷子可以輕易扎透豬肉，且沒有血絲、肉熟變色後，即可將肉取出。

豬肉可以手撕後搭配蒜泥食用，也可以直接切片食用。