烤花生的方法有多種，以下是幾種常見的烤花生方法：
基礎烤製法。將生花生倒入烤盤，放入預熱至150攝氏度的烤箱中，定時烤制20分鐘。若顏色未變，可再烤10分鐘以達到理想效果。
調味烤製法。將花生浸泡在含有鹽、花椒、八角等調料的沸水中1至2小時，然後瀝乾水分，鋪在烤盤上，放入預熱至200℃的烤箱中烤8至10分鐘，取出翻面後，將溫度降至150℃，再烤8分鐘。
簡單快速法。將花生洗淨瀝乾，平鋪在烤盤上，放入預熱至160℃的烤箱中，烤18分鐘，中途翻動一次。
快速烤製法。將花生平鋪在烤盤上，放入預熱至180℃的烤箱中，上下管發熱，烤12分鐘。
觀察變色法。將花生均勻放到烤盤裡，放入預熱至160℃的烤箱中，烤10分鐘左右，觀察花生變色後取出。
每種方法都有其特點，可以根據個人口味和烤箱的特性選擇適合的方法。烤好的花生冷卻後應存放在密封容器中，以保持香脆。