煮大米的步驟如下：
準備適量的大米，根據家庭成員數量來決定大米的量，將大米倒入電飯鍋中。
用涼水清洗大米，洗掉大米表面的澱粉和雜質，注意使用涼水，避免用熱水或流動的水，以免流失營養，輕輕攪拌，不要用力搓洗。
洗好後，倒掉水，再加水清洗一遍，一般洗兩次即可。
洗淨後，將大米倒入電飯鍋中，加入適量的涼水，大米和水的比例一般為1:1到1:1.5，具體比例取決於大米品種和吸水性。
把大米鋪平，浸泡10分鐘，讓大米吸收水分，注意浸泡時間不宜超過30分鐘，以免大米碎掉影響口感。
浸泡後，加入少許白醋、食鹽和熟油，這可以使米飯更加鬆軟香甜。
攪拌均勻後，蓋上電飯鍋蓋，選擇合適的煮飯模式。
電飯鍋跳閘後，讓米飯燜5分鐘左右，使水分充分蒸發，增加米飯的口感。
這樣就能煮出美味的大米了。