要熬出白湯，可以參考以下步驟：
選材。選擇新鮮優質的食材，如雞肉、骨頭和香料（如姜、蔥、蒜、花椒）。雞肉和骨頭應選擇鮮嫩多汁的部位。
預處理。將雞肉和骨頭清洗乾淨，切成適當大小的塊。香料也需要清洗乾淨，切成小段或拍碎備用。
熬製技巧。將準備好的食材放入鍋中，加入足夠的水（建議按照1:2的比例）。開大火煮沸後，撇去浮沫，轉小火慢慢熬煮。在熬煮過程中，要保持鍋內溫度穩定，避免湯汁溢出或燒焦。
調味。根據個人口味，適量添加鹽、胡椒粉等調味品。注意要逐漸加入，以免影響湯底的原汁原味。
熬煮時間。熬煮時間應根據食材的性質和個人的口味偏好進行調整，一般而言，熬煮時間越長，湯底的鮮香味道越濃郁，但也要避免過長的熬煮時間，以免營養流失和口感變差。
此外，儲存白湯時，應選擇密封性好的玻璃或陶瓷容器，並放置在適宜的溫度環境下，如廚房的陰涼處或冰箱冷藏室。儲存時間不宜過長，一般建議在一週內食用完。