熬白粥的方法如下：
準備大米。選擇優質的大米，新米比陳米更香，口感更好。在購買大米時，可以挑選顆粒飽滿、色澤光亮的大米。
淘洗大米。用清水輕輕攪動，洗淨表面的灰塵和雜質，注意不要過度揉搓以免損失營養成分。
浸泡大米。煮粥前將大米浸泡30分鐘左右，使大米更加柔軟，容易煮熟。
準備水。一般來說，大米和清水的比例是1:8，即1杯米加8杯水。也可以按照個人喜好調整水的量以達到喜歡的稀稠程度。
加入食用油和鹽。在鍋中加入適量清水和幾滴食用油，可以幫助防止大米粘鍋，同時讓粥更加香滑。加入少量鹽可以增加粥的口感。
煮粥。先用大火將水燒開，然後轉小火慢慢熬煮，在煮的過程中要不斷攪拌，避免大米粘鍋。
觀察變化。觀察大米的形狀變化，待大米膨脹變圓，水和米融合在一起，變稠時，即可關火。
這樣一盤營養美味的白粥就完成了。可以根據個人口味添加蜂蜜、白糖、桂花等調味品提味。