烤牛排是一種美味且相對簡單的烹飪方法。以下是一種常見的烤牛排步驟：
首先將牛排表面撒上鹽和黑胡椒粉，然後塗抹上適量橄欖油。可以選擇加入蒜蓉和黃油攪拌後塗抹在牛排上以增加風味。
對牛排進行預處理，如煎制邊緣以封口，或使用烤箱預熱。
將牛排放入預熱好的烤箱中，根據烤箱的種類和牛排的厚度，調整到合適的溫度（如200度到230度）和時間（5到10分鐘）。對於較厚的牛排，可能需要更長的時間以確保完全烹煮。
取出牛排後，讓牛排靜置幾分鐘，以便肉汁在內部均勻分布。
最後，將牛排切片並裝盤享用。
根據個人口味和烤箱的特性，可能需要微調溫度和時間以達到理想的熟度。同時，可以根據個人喜好添加不同的香料和調味品來增加風味。