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怎麼用麵粉做蛋糕的方法

製作麵粉蛋糕的方法有很多種,這裡提供一種簡單的家庭做法:

準備材料。普通麵粉、雞蛋、白糖、玉米油、泡打粉(可選)。

將雞蛋打入無水無油的碗中,加入白糖,用打蛋器打發至顏色發白、體積膨脹。

加入玉米油和過篩的麵粉,翻拌均勻,避免過度攪拌導致蛋糕變得過於緊實。

根據個人喜好,可以加入泡打粉或其他配料,如蜜紅豆。

將麵糊倒入模具中,八分滿即可,輕震幾下以排出大氣泡。

預熱烤箱至適宜溫度(通常為150°C至160°C),將模具放入烤箱中層,烤制約25分鐘至30分鐘,直到蛋糕表面金黃且中間插入牙籤能幹淨拔出。

取出蛋糕後,讓其在模具中冷卻一會兒,然後脫模。

這種蛋糕口感細膩綿軟,製作過程簡單,適合家庭烘焙。