荷包蛋可以通過煎或煮的方式製作，每種方法都有其獨特的風味和外觀。以下是煎荷包蛋和煮荷包蛋的具體步驟。
煎荷包蛋：
在熱鍋中加入適量的油，油開始冒煙時迅速打入雞蛋，轉小火。
撒上一點細鹽，用鏟子將雞蛋對摺後摁住一會兒。
翻面，開中火煎至兩面金黃即可出鍋。
煮荷包蛋：
準備雞蛋，將雞蛋表面清洗乾淨。
鍋中倒入一大碗清水，開火將水燒開。
水燒開後關火，貼近水面慢慢將雞蛋倒入水中。
蓋上蓋子，燜約8分鐘，然後打開蓋子檢查雞蛋凝固情況。
如果需要，可以再次蓋上蓋子燜幾分鐘以達到喜歡的熟度。
煮好後，可以將荷包蛋放入預先準備的調味汁中增加風味。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。