蒸大米的方法如下：
選擇大米。購買時選擇表面有光澤、顆粒飽滿勻稱、聞起來有淡淡清香的大米，好的大米通常價格略高。
淘洗大米。將大米倒入大碗中，用30度左右的溫水清洗，輕輕攪拌，避免用力揉搓，以免破壞大米的營養層，淘米水不要倒掉，可以用於澆花或蔬菜。
處理大米。將洗好的大米放入電飯鍋中，加入少量白醋、鹽和豬油或香油，這些添加劑可以增加米飯的口感和營養。
加水。一般推薦的比例是一碗米配一碗半水，確保水量剛好沒過米約一公分，也可以使用筷子或手指測試水量。
蒸煮。蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯鍵開始蒸煮，蒸煮時間根據具體電器而定，一般約為45分鐘。
完成。蒸煮完成後讓米飯在鍋中燜約10分鐘，然後打開蓋子，用筷子輕輕將米飯攪散，使其更加鬆散。
以上步驟可以確保蒸出香甜、鬆軟、粒粒分明的米飯。