蒸小南瓜的方法如下：
準備南瓜。選擇一個南瓜，將其洗淨，去皮去籽，然後切成小塊或片狀，以便更快煮熟。
蒸製。在蒸鍋中加水預熱，將切好的南瓜放入蒸籠或碗中，蒸約10至20分鐘，直到南瓜變軟。
製作南瓜泥。將蒸熟的南瓜取出，放入容器中趁熱壓成泥狀，可以加入適量的糖或蜂蜜調味。
加入糯米粉。向南瓜泥中加入糯米粉，邊加邊攪拌，直到成為均勻的麵團，糯米粉的用量需要根據南瓜的水分含量調整。
製作形狀。將麵團分成小份，每份揉成小球或扁平狀，可以製成不同的形狀，如加入豆沙餡、紅棗、葡萄乾等。
二次蒸製。將製作好的南瓜形狀放回蒸鍋中，繼續蒸約5到15分鐘，直到完全熟透。
冷卻與裝盤。蒸好後，讓南瓜自然冷卻一會兒，然後取出裝盤。
這是一種基本的蒸小南瓜的方法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。