怎麼製作泡椒

製作泡椒的方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備小辣椒、鹽、白酒和涼開水。小辣椒洗淨後晾乾水分。

將晾乾的小辣椒放入乾淨的玻璃瓶中。

在瓶中加入適量的鹽和涼開水，然後加入白酒。

確保所有調料都充分混合，蓋上瓶蓋並密封。

將瓶子放置在陰涼乾燥的地方，讓泡椒醃製一個月左右，直到泡椒變軟並且有濃郁的香味。

這是一種基本的泡椒做法，具體的調料和比例可以根據個人口味進行調整。在製作過程中，確保所有工具和容器都乾淨無油，以防止泡椒變質。