要讓黃豆發芽，可以按照以下步驟進行：
選擇黃豆。選用新鮮、飽滿且無病蟲害的黃豆，避免使用陳年黃豆或破損的豆子。
清洗和浸泡。將黃豆放入清水中清洗乾淨，然後浸泡6到8小時，或隔夜，直到豆子變得膨脹鬆軟。
準備容器。準備一箇底部透氣且能漏水的容器，如竹筐或蒸鍋，並在容器底部鋪一層溼布或紙巾。
放入黃豆。將泡好的黃豆放入容器中，確保豆子鋪得不䓡厚，以免影響發芽和保存，蓋上溼毛巾保溼。
澆水和避光。每天早晚各澆一次水，保持毛巾溼潤，同時用盤子或不透光的蓋子遮蓋容器，避免陽光直射。
溫度和溼度。將容器放在溫暖的地方，溫度控制在20到25攝氏度，溼度保持在90%左右。
觀察和收穫。在適宜的條件下，黃豆通常在幾天內就會發芽。當豆芽長出細小的根鬚時，即可取出清洗乾淨後進行烹飪。