怕水的人學習游泳時，可以按照以下步驟來逐漸適應水中環境：
聽從教練指導。下水後，應先在教練的指導下活動，不要獨自前往深水區，以避免因恐慌而產生對游泳的恐懼。
瞭解水性。初學者應先在淺水區走動，抓住池邊，逐漸過渡到深水區，這樣可以保持身體平穩，減少因水波紋導致的滑倒風險。同時，瞭解水的浮力原理，這對掌握水中平衡非常重要。
跳動練習。在水中走動熟練後，可以進行跳動練習。這包括用前腳蹬池底，然後輕輕往上跳，逐漸增加力度，以體會水的阻力和浮力，掌握水中維持平衡的方法。
呼吸技巧。游泳時的呼吸與日常陸上呼吸不同，需要在水面用嘴吸氣，在水下用嘴和鼻孔呼氣。由於水的壓力和密度大於空氣，所以需要調整呼吸方式。
使用浮板練習。爲安全起見，初學者可以使用浮板進行螺旋式游泳姿勢的練習。這包括俯臥和仰臥遊泳，以習慣不同的游泳姿勢。
增強水感。下水後慢走幾圈，感受水的觸感和浮力，這有助於增強對水環境的適應感。
以上步驟可以幫助怕水的人逐漸適應水中環境，掌握游泳的基本技巧。