煮意麪好喫的關鍵在於以下幾個方面：
水量要足夠：煮意麪時，水要放夠。一般來說，兩人份的意麪大約需要2.5升的水。足夠的水量可以讓意麪在煮的過程中充分散開，不會粘連在一起。
鹽的用量要掌握好：鹽是關鍵，它能夠快速收縮麪條表面，以免煮過頭失去嚼勁，並且使麪條附上鹹味，與醬汁更好地融合在一起。一般來說，如果是2.5升的水，需要放約15克的鹽。同時也有一種說法是，煮麪水一定要跟海水一樣鹹，才能煮出好喫的意麪。
煮麪時間要適當：煮意麪的時間要根據包裝上的說明和個人口感來決定。如果意麪之後還要和醬汁一起翻炒或燉煮，那就適當減少煮麪的時間。撈起一根麪條掰開，中間沒有白芯那就是熟了。注意不要煮過頭，以免失去嚼勁。
攪拌和加油：意麪容易粘連，煮的時候要時不時攪拌一下，或者加入少量橄欖油，這樣可以讓意麪更加順滑，不易粘連。
醬汁的搭配：意大利麪醬分爲紅醬、青醬、白醬和黑醬等多種口味，可以根據個人喜好來選擇。紅醬以番茄爲主製成，最爲常見，是很多口味的基礎。煮好的意麪可以搭配各種醬汁來提升口感和味道。
此外，還可以在煮好的意麪上撒上一些奶酪、香草等配料來增加風味和口感。總之，煮意麪時要掌握好水量、鹽量、時間和攪拌等關鍵步驟，再搭配上美味的醬汁和配料，就能煮出好喫的意麪了。