感恩素食選單如下：
* 涼拌蓮藕。蓮藕切片，加入姜蒜末、辣椒絲、白芝麻以及熱油，再加入小米椒，最後放入生抽、香醋、香油和白糖。
* 涼拌黃瓜。黃瓜洗淨後改刀，再準備蒜末、辣椒絲和白芝麻，最後加入生抽、香醋、蚝油以及糖鹽等調味料。
* 麻婆豆腐。將豆腐切塊兒焯水，再準備蒜末、辣椒和熱油，最後加入生抽和豆瓣醬等調味料。
* 時蔬腐皮卷。準備胡蘿蔔絲、木耳、豆芽等時蔬，加入腐皮卷中翻炒，最後加入調味料使其入味。
* 素炒豆芽。將綠豆芽洗淨後放入鍋中翻炒，最後加入調味料使其入味。
* 五彩炒飯。將青豆胡蘿蔔丁玉米粒與米飯一起翻炒，再加入一些蔬菜和雞蛋，最後加入調味料。
* 田園蒸菜。準備各種蔬菜如花椰菜等，加入調味料後均勻擺盤，最後上鍋蒸熟。
* 素三鮮炒雞蛋。將雞蛋、木耳、香菇等炒在一起，最後加入一些蔬菜和調味料。
以上就是一份基本的感恩素食選單，具體的菜品您可以根據個人口味和飲食習慣進行調整。另外，如果想要了解更多信息，可以諮詢專業的營養師或廚師。