最有名的詩有很多，具體取決於評價的標準和個人偏好。以下是一些中國歷史上非常有名的詩：
李白的《靜夜思》。這首詩描寫了詩人李白在秋夜思念故鄉的情感，語言清新，韻味無窮。
孟浩然的《春曉》。這首詩描繪了春天的景象和生機，表達了詩人對春天的喜愛。
王之渙的《登鸛雀樓》。這首詩通過對自然景色的描繪，表達了詩人對人生和世界的深刻理解。
李紳的《憫農》。這首詩通過描繪農民辛勤勞動的場景，表達了對農民的同情和敬意。
王維的《相思》。這首詩通過描繪紅豆等意象，表達了深深的思念之情。
此外，歷史上還有許多其他著名的詩作，如曹操的《觀滄海》、陶淵明的《飲酒·其五》等，這些詩歌在中國文學史上占有重要地位，廣為流傳，深受讀者喜愛。