我的味蕾是什麼意思

舌頭上的味覺感受器

"我的味蕾"是指你舌頭上的味覺感受器，它們是感知食物味道的關鍵組成部分。味蕾主要分布在舌頭的背面、特別是舌尖和側緣的乳頭狀突起內、舌的底面和口腔內咽部、軟齶等處。味蕾的功能是感受味覺，能辨別甜、酸、苦、鹹、鮮五種基本味覺，以及其他由這五種基本味覺綜合而成的複雜味覺。味蕾中的味覺細胞對不同的味道具有特異性，例如苦味受體只接受苦味配體。當受體與相應的配體結合後，便產生了神經衝動，此衝動通過神經傳入中樞神經，於是人便會感受到不同性質的味道。