扁肉煮多久

扁肉的煮製時間根據不同的烹飪方法和個人口味偏好有所不同。以下是幾種常見的扁肉煮製方法及其時間：

水煮扁肉：

將扁肉放入沸水中，待扁肉漂浮起來後，繼續煮30秒至1分鐘，然後撈出放入調味好的湯碗中。

油炸扁肉：

首先將扁肉下油鍋炸至金黃，撈出瀝乾油。接著，將扁肉放入已經煮沸並加入調味料的水中，煮3分鐘。

簡易煮法：

將扁肉放入沸水中，煮約2分鐘，直到所有扁肉全部浮起，然後加入少許雞精即可。

綜上所述，扁肉的煮製時間大致在30秒至3分鐘之間，具體時間取決於烹飪方法和個人口味偏好。