手動蝶閥主要用於控制流量、調節壓力、截斷流體、最佳化流體性能等。以下是其作用：
控制流量。通過旋轉閥瓣開度大小，可以控制液體、氣體等介質的流量，適用於工業生產中介質的調節與控制。
調節壓力。蝶閥也可以用於調節流體的壓力，當流體通過蝶閥時，可以通過調節閘板的角度來改變流體的速度，從而影響流體的壓力。
截斷流體。當需要截斷流體流動時，可以完全關閉蝶閥，從而停止流體的流動。
最佳化流體性能。蝶閥採用圓盤形蝶板，可以使流體通過閥門時產生較小的阻力和壓降，從而減少流體的能量損失，提高流體性能。
節省空間。相對於其他類型的閥門，蝶閥體積較小，可以節省更多的安裝空間。
密封性能好。手動蝶閥採用密封圈進行密封，具有密封性能好、不易洩漏等優點，適用於高溫、高壓、腐蝕性介質等場合。
操作方便。結構簡單緊湊，體積小，重量輕，操作靈活，安裝簡便。
適用於多種介質。可套用於多種介質，如水、油品、酸鹼性物質等。
此外，手動蝶閥還具有易於維護和自控等優點。