手打檸檬茶是一種流行的飲品，以其酸甜爽口和冰爽的口感而受到歡迎。製作手打檸檬茶的步驟如下：
泡茶。首先，用30克茉莉綠茶茶葉和1000毫升開水泡茶，蓋上蓋子泡8到10分鐘。提前將茶水放入冰櫃冷藏以增加風味。
製作糖漿。在鍋中加入水和冰糖，比例為一比一，攪拌至糖和冰糖融化。然後加入另一半的白糖和兩勺百香果果醬，繼續攪拌。在糖漿滾燙時加入去籽的檸檬片，加入新鮮百香果果汁，攪拌均勻後放涼並冷藏。
準備檸檬片。選擇香水檸檬（青皮），切成片並去除籽。將檸檬片和金桔（可選）放入雪克杯中，加入30克冰塊。
手打檸檬。用力捶打冰塊和檸檬，至少十幾下，以便檸檬的果肉和香味充分釋放。加入一勺糖漿（約40克）和兩塊完整的檸檬。
加入茶水。倒入已放涼的茉莉綠茶（約200毫升）。
搖晃雪克杯。兩手用力搖晃雪克杯，使飲品充分混合。
裝飾與服務。將飲品過濾到預先準備好的杯子中，加入冰塊、檸檬片和金桔作為裝飾。
此外，還有多種變體，如桑葚莓莓手打檸檬茶、巨無霸芭樂檸檬茶和話梅金桔手打檸檬茶，它們通過添加不同的水果和糖漿來創造獨特的風味。