手撕包菜怎麼做好

手撕包菜是一種美味的菜餚，主要通過以下步驟製作：

準備包菜。將包菜清洗乾淨，然後用手撕成小塊，這樣撕出的包菜橫斷面參差不齊，更容易入味。

準備輔料。準備花椒、乾辣椒切成小圈、大蒜頭切成片、姜切成末。

烹飪過程。起鍋燒油，油熱後下入花椒煸出香味，然後加入辣椒、薑末、大蒜頭煸香。

加入包菜。將包菜放入鍋中，快速翻炒至斷生。

調味。炒至包菜變軟，加入鹽、雞精、蚝油調味，翻炒均勻，最後加入少許醋熗鍋。

出鍋。將炒好的包菜裝盤即可。

這是一種基本的做法，也可以根據個人口味調整輔料和調味品的種類和用量。