打水器的原理主要基於流體力學的原理，具體如下：
流速與壓強關係：根據流體力學的基本原理，流速越大，壓強越小。當物體在水面上快速移動時，會帶動其下方的水快速流動，導致局部壓強降低。
壓強差產生的力：由於物體下方的水靜止不動，壓強相對較高。這種壓強差會在物體下方產生一個向上的力，當這個力足夠大時，可以克服物體的重力，使物體在水面上跳躍。
套用場景：在打水器中，通過快速移動水面上的物體（如噴嘴或葉片），利用上述原理實現水的抽取。這種方式不需要外部電源，是一種環保且高效的取水方法。
綜上所述，打水器的工作原理是利用流體力學中流速與壓強的關係，通過快速移動水面上的物體來產生壓強差，從而實現水的抽取。