鬥牛是一種流行的撲克牌遊戲，通常由四人參與，包括一位莊家和三位閒家。遊戲開始時，每位玩家會被發五張牌，這些牌可能是隨機洗牌後的任意組合。遊戲的目標是通過手中的牌組成特定的牌型，以贏得遊戲。以下是玩鬥牛的基本步驟：
分組牌。玩家需要將手中的五張牌分為兩組：第一組三張牌，第二組兩張牌。
計算點數。第一組的三張牌需要被組合以使其點數之和是10的倍數，這是成為「有牛」狀態的關鍵。如果這三張牌的點數之和是10的倍數，則稱為「牛」。第二組的兩張牌的點數需要相加，如果和也是10的倍數，則為「牛牛」。這些組合的倍數越高，牌型越強。
比較大小。比較所有玩家手中的牌型大小。如果兩位玩家的牌型相同，則比較最大的牌，如果最大的牌也相同，則比較第二大的牌，以此類推。
特殊牌型。遊戲中還包括一些特殊的牌型，如「五小」（五張牌點數總和小於或等於10）、「炸彈」（四張牌點數相同）、「金牛」（五張牌點數總和大於10且都是10以上的花牌）、「銀牛」（十和十以上的花牌組合）、「四花」「五花」等，這些特殊牌型會增加遊戲的複雜性和趣味性。
勝利條件。最終，牌型最大的玩家或莊家贏得遊戲。如果所有玩家的牌型都相同，則比較花色大小來決定勝負。
鬥牛遊戲不僅考驗玩家的智慧和策略，還需要一定的運氣。了解並熟悉各種牌型的組合與排序對於取得勝利至關重要。