打麻將的口訣包括：
眼睛好三家都不怕。門清別妄聽頭，胡多得多，輸多得少。
聽牌不靠兒，打出來沒戲。出牌要有底氣，打錯了也別後悔。
數字大的牌先出，能少出一張就少出。打出去的牌可以限制別人的選擇。
十舍牌不捨顏面，牌例不要給別人。十吃了碰了不急，等着拿一張牌胡。
十手裏加個字，聽起來就和順。十擁有數張相鄰的牌，攻守兩相宜。
二十要胡先碰，不陰不陽先胡一遍。二十三張龍會開口，不管怎麼樣先碰了。
一路不見必有鬼，整門不見勇敢衝。先四後二有對一，先六後八有對九。
牌見一張是好叫，見二見三也不差。牌從門前過，不如摸一箇。
下家摸牌換51469肯定胡。敵打中間張，留意別點炮。
打麻將是切忌心態不穩，要做到勝不驕，敗不餒，時刻保持平常心。
這些口訣涵蓋了麻將遊戲中的策略、心態和技巧，幫助玩家提高贏率。