抹茶吐司配方

抹茶吐司的配方如下：

湯種。使用高筋麵粉100克和開水100克混合製作。

主麵團。包括高筋麵粉400克、抹茶粉15克、糖50克、煉乳30克、牛奶300克、鹽6克、鮮酵母18克或乾酵母6克、黃油50克。

注意，由於麵團水分含量較大，在製作過程中，牛奶的量可以根據麵粉的吸水情況適當調整。