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抹茶雪媚娘做法

抹茶雪媚娘的做法主要包括以下步驟:

糯米粉玉米澱粉白砂糖牛奶混合攪拌至順滑無顆粒,然後蓋上保鮮膜扎幾個小孔,蒸20分鐘。

蒸熟後,加入黃油並揉至黃油完全吸收,多拉伸幾分鐘直至有筋膜感。

將揉好的麵團分割成30克左右的小劑子,撒上熟糯米粉防止粘連,然後擀成薄皮。

淡奶油、抹茶粉和白砂糖打發至紋路清晰。

將擀好的糯米皮放入模具中,擠入抹茶奶油,中間放入奧利奧碎芒果等喜歡的餡料,再擠上一些奶油。

包起來捏緊收口,並撒上一些熟糯米粉防止粘連。

完成後,可以放入冰櫃冷藏或冷凍,隨吃隨取。

以上步驟可以根據個人口味和喜好進行適當調整。