拉麵最早出現在中國，具體而言，有資料表明它起源於唐朝，並被當時的人們作為主食。此外，蘭州拉麵，原名蘭州牛肉麵，也是中國的一種特色美食，始於清朝，是甘肅省的著名美食。這表明拉麵在中國有著悠久的歷史，並且隨著時間的推移，它在亞洲其他地區也得到了發展。