拌粉是一種流行的美食，尤其在中國受歡迎。以下是拌粉的一種常見做法：
準備米粉。將米粉放入開水中煮熟，通常需要煮至軟爛，然後撈出並用涼水沖洗，以去除粘性和多餘的澱粉。
製作調味料。一般需要蒜末、辣椒粉、生抽、老抽、蚝油、鹽、白糖等，將這些調味料混合在一起，然後澆上熱油以激發香味。
準備配菜。常見的配菜包括辣椒末（青紅辣椒）、蔥花、香菜、蘿蔔乾、花生米、酸豆角等，可以根據個人口味選擇。
拌粉。將煮好的米粉和調味料混合在一起，然後加入配菜，充分攪拌均勻，確保每一根米粉都均勻裹滿醬汁。
以上一種比較基礎的拌粉做法，可以根據個人口味進行調整和變化。例如，有些人可能喜歡加入更多的辣椒油或酸菜以增加風味。拌粉的關鍵在於調味料和配菜的選擇，這些可以根據個人喜好進行調整。