製作美味的涼拌芹菜，可以按照以下步驟進行：
選擇新鮮的嫩芹菜，去掉葉子和根部，洗淨後切成適當大小的段。
將切好的芹菜放入開水中焯水，去除澀味，同時保持清脆口感。焯水時間不宜過長，一般一兩分鐘即可。
焯水後，把芹菜放入冷水中過涼，然後瀝乾水分，以保持爽口。
製作調味料。可以加入適量的鹽、糖、醋、芝麻醬等，根據個人口味調整。如果喜歡辣味，可以加入一些辣椒油或者花椒油。
將調味料倒入芹菜中，輕輕拌勻，讓調料充分滲透到芹菜裏。
此外，還可以在拌好的芹菜上撒一些炒熟的花生米或者芝麻，增加口感和營養。
製作美味的涼拌芹菜，可以按照以下步驟進行：
選擇新鮮的嫩芹菜，去掉葉子和根部，洗淨後切成適當大小的段。
將切好的芹菜放入開水中焯水，去除澀味，同時保持清脆口感。焯水時間不宜過長，一般一兩分鐘即可。
焯水後，把芹菜放入冷水中過涼，然後瀝乾水分，以保持爽口。
製作調味料。可以加入適量的鹽、糖、醋、芝麻醬等，根據個人口味調整。如果喜歡辣味，可以加入一些辣椒油或者花椒油。
將調味料倒入芹菜中，輕輕拌勻，讓調料充分滲透到芹菜裏。
此外，還可以在拌好的芹菜上撒一些炒熟的花生米或者芝麻，增加口感和營養。