拌香椿苗

拌香椿苗是一道以香椿苗為主料，搭配辣醬、白糖、白醋和生抽等調料製作的家常菜。其製作方法如下：

將香椿苗洗淨後焯水，用涼水過涼，然後擠出水分待用。

將辣醬、白糖、白醋和生抽（用量極少）混合調勻，根據個人口味可以調整糖或白醋的量。

將調好的醬料倒入焯好的香椿苗中，戴上手套抓拌，使醬料均勻覆蓋香椿苗，容易入味。

拌勻後，可以淋入適量橄欖油增加風味。

此外，還可以根據個人喜好添加其他配料，如烤腰果碎、蒜泥、味素、香油等，以增加口感和營養價值。